果脯蜜饯加工中返砂和流汤产生的主要原因有哪些?果脯厂家来为大家解答这个问题。
1. 凝胶糖果发烊粘化
2. 凝胶糖果析水收缩
3. 凝胶糖果的结晶返砂
4. 凝胶糖果形体变异
5. 凝胶糖果的微生物质变
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